武汉国勋食品有限公司是武汉地区家从事水产品加工的企业，发挥了本地区水产品资源特色优势，公司于是1999年对武昌鱼进行加工，注册的“楚龙牌”武昌鱼系列产品现有二十多个品种,该系列产品投放市场后,受到了广大消费者一致好评,现有销售网点135个,市场仍运行看好.武昌鱼系列产品曾多次荣获省、市相关奖项。2000年荣获“武汉金秋经贸洽谈会为产品奖”“湖北市场质量信誉保证企业”2003处荣获“湖北省质量监测放心食品企业”称号；2004年通过ISO9001：2000质量标准管理体系认证；2005年成功申办绿色食品，今年，又被东方航空公司指定为首都机场食品。武昌鱼系列产品的成功开发投放，填补了武汉地区水产品加工的空白，产生了良好的经济效益和社会效应，也接受了各级领导的大力支持和亲切关怀，在2000年兰州经贸洽谈会上，湖北省原副省长张洪祥亲临公司指导，极大地鼓舞了公司进一步做大做强的信心和决心。
公司在发展过程中，公司立足“质量第信誉，管理，规模“的经营理念，扩展市场，加工技改投放力度，提高生产能力，利用和发挥本地区农业资源和工业技术优势，紧密联合武汉工业学院食品学院，坚持走农户+公司+学院一体的道路，形成需求+供应+开发+市场的产业链，为实现湖北万吨水产品加工基地而努力。由于市场扩展和客户定单的增加，公司目前的生产能力难以满足市场需求的矛盾逐步显现，为此，公司将于近期对于生产设备和生产工艺进行更新改造。一是增设日本小野食品公司新含气调理设备汤汁罐装机，将富有地方特色的各类鱼汤、藕汤、鸡汤等制成各钟罐装、听装系列，形成便于携带、便于食用的旅游型产品。二是增设上海微波流水线，依靠先进的科学技术，结合传统的制作工艺，提高产品质量，使公司加工的水产品系列成为”绿色食品“、放心食品”。三是增设一条大型制冷设备，进行龙虾各类鲜雨初加工成速冻产品，日生产量在20吨左右。